Мини-бургеры с сыром халлуми, луковыми кольцами, острой сальсой и салатом

Onion Rings (луковые кольца)  готовим в соответствии с информацией на упаковке - во фритюрнице или в духовке.

Гамбургер:
1. Мясо перекладываем в миску и смешиваем с шинкованной петрушкой, приправив солью и перцем.
2. Формируем восемь мини-бургеров диаметром несколько больше булочки.
3. Бургеры жарим на сковороде с непригораемым, толстым дном.

Халлуми:
Поджариваем сыр на сковороде.

Салат:
Рвем салат и приправляем солью, перцем, маслом и лимоном.

Соус:
1. Очищенные зубчики чеснока нарезаем тонкими ломтиками.
2. Перец чили разрезаем вдоль, удаляем семечки и нарезаем тонкими полосками.
3. Очищенный лук нарезаем кольцами.
4. Петрушку моем, обрезаем листья и мелко нарезаем. Необходимо получить около 30 г петрушки.
5. Так же поступаем с листьями орегано, которые необходимы в количестве около 5 г. Все измельченные ингредиенты кладем в блендер, приправляем солью, перцем, тмином, уксусом, оливковым маслом и паприкой и перемалываем в блендере.

Булочки разрезаем напополам и слегка поджариваем на гриле. Смазываем соусом подрумяненную на гриле булочку, сверху выкладываем сыр халлуми, бургер, кольца лука и накрываем верхней половинкой булочки. Подавать со свежим салатом.

Хороший совет:
Используйте различные булочки - пшеничные, крупнозернистые, крупного помола или фитнесс. Кроме того любой мини-бургер можно соединить шпажкой.