Шашлык из картофельных долек с мятным соусом
4
20
Главный необходимый компонент
Aviko PATI PARTS CLASSIC 600 г
1 средний баклажан
2 луковицы
2 красных перца
16 шампиньонов
250 г сыра фета
несколько маслин
оливковое масло
соль
Мятный соус:
150 мл натурального йогурта, полчашки нарезанной мяты, столовая ложка оливкового масла, зубчик чеснока, соль и перец
Кроме того, понадобятся шампуры.
1. Подготовьте картофельные дольки Pati Parts в соответствии с рецептурой на упаковке.
2. Баклажан нарезать толстыми кубиками, посолить и отставить примерно на полчаса.
3. Лук почистить и нарезать четвертями.
4. Удалите и выбросьте семечки из перца (серединки с семенами), и нарежьте перец на толстые кубики.
5. Порежьте очищенные шампиньоны на четверти, а фету на толстые кубики. Промойте кусочки баклажана от соли.
6. На шпажки для шашлыка надевайте поочередно кусочки баклажана, Pati Parts, луковые четвертинки, кусочки перца, сыра фета и оливки.
7. Получившийся шашлык смажьте сверху оливковым маслом. В духовке разложите алюминиевую фольгу. Разогрейте духовку примерно до 150°C и включите опцию «гриль» (если она есть). Вставьте приготовленный шашлык и запекайте 5-10 минут.
8. В это время приготовьте мятный соус: медленно добавляйте масло в йогурт, постоянно помешивая. Чеснок отожмите через пресс и добавьте в соус. В конце добавьте нарезанную мяту. Полученный соус заправить по вкусу солью и перцем. Подавать в отдельном блюде.
