Лимонная курица по-сицилийски с картофельными дольками в кожуре Pati Parts
5
40
Главный необходимый компонент
картофельные частицы Aviko PATI PARTS
1-2 зубчика чеснока, мелко нарезанные или отжатые через пресс
свежий розмарин, мелко нарезанный
0,7-1 кг болгарского перца (разных цветов), нарезанного ломтиками
0,5-1 лимон
120-150 г муки
10-15 г сливочного масла
120-180 мл куриного бульона
20 мл оливкового масла
1. Добавьте чеснок и приготовьте картофельные дольки в кожуре в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Обжарьте перцы на сковороде на среднем огне, около 5 минут с каждой стороны.
3. Сотрите кожуру и выжмите сок с лимона.
4. Порежьте курицу на тонкие полоски длиной около сантиметра, приправьте по вкусу и посыпьте мукой.
5. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне и обжарьте в нем курицу и цедру лимона так, чтобы мясо не поджарилось до коричневого цвета.
6. Добавьте в кастрюлю бульон, перец и лимонный сок и варите около 10 минут.
7. Прежде чем подавать блюдо, попробуйте удалить большую часть лимонной цедры.
8. Украсьте частицы картофеля розмарином и приправьте по вкусу.
Хороший совет:
Карамелизировать толстые ломтики лимона на сковороде и подавать рядом с мясом и овощами.
